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Spätburgunder RS 2012

Weingut Salwey, Baden

Rebsorte
100% Spätburgunder, Pinot-Klone, kleinbeerige und mischbeerige Klone.

Analysewerte
Alkohol 12,5 % vol., Säure 6,3 g/l, Restzucker 2,2 g/l

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
16 Grad Celsius

Auszeichnungen
FALSTAFF WeinTrophy 2017 - Winzer des Jahres 2017
4 Sterne Eichelmann 2016,2017 "Hervorragendes Weingut"
4 Trauben GAULT & MILLAU BEWERTUNG 2016, 2017


Beschreibung
Die Trauben stammen Trauben aus den Großen Gewächs Lagen vulkanischen Ursprungs am Kaiserstuhl. Nach der Pressung lagert der Wein über 12 Monate zu 20% in neuen Fässern, der Rest in gebrauchten Fässern. Die Barriques aus Kaiserstühler Eiche wurden in Küfereien des Burgund gefertigt. Der RS ist ein dichter, fülliger Rotwein mit vollem Bouquet und schöner Mineralität. Kirsche und rote Beeren lassen den Wein gut zum Essen kombinieren.

Speiseempfehlung
Geräucherte Taubenbrust mit Pfifferlingen. Wildragout mit Schupfnudeln und Rahmwirsing.

Hersteller
Weingut Salwey, DE-79235 Vogtsburg am Kaiserstuhl

Produkt-ID: 32010

Lieferbar in 3-5 Werktagen

19,50 €

1 l
26,00 €
Gewicht: 1.4 kg
0,75 l/Fl.