25 Jahre Weinkompetenz in Neustadt
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Die Trüffelrunde - Wintertrüffel satt


20 Freunde des Genusses haben sich am letzten Wochenende von unserem Team mit einem Trüffelmenü und korrspondierenden Weinen verwöhnen lassen. Genussmomente einen ganzen Abend lang.

Menü



Fingerfood
Scampi und Trüffel-Bruschetta

Vorspeise
Lauwarme Avocado mit feuriger Mangosalsa, Lachstatar, Trüffelschaum und schwarzem Wintertrüffel

Zwischengang
Getrüffelte Pilz-Cannelloni mit Sellerieschaum

Hauptgang
Zarter Hirschrücken mit Spitzkohllasagne und Steinpilzpolenta

Dessert
Dolce della Nonna

Impressionen

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